Chianina in de kijker

Om de Chianina in de kijker te zetten en het dier meer bekendheid te geven, worden er verschillende evenementen georganiseerd. Die manifestaties zijn tegelijk ook een manier om de streek te promoten.

“We onderscheiden twee types evenementen,” zegt Giovanni Corti, voorzitter van de Amici della Chianina. “Eerst de evenementen die echt gericht zijn op het dier zelf, bijvoorbeeld de Mostra Provinciale dei bovini di razza Chianina, dat dit jaar in Cortona plaatsvond. Je kan deze evenementen vergelijken met een soort jaarmarkt, waar je de dieren kunt bewonderen en waar prijzen worden uitgereikt voor het mooiste dier.”

Winst met deze prijsbeesten levert een
geldprijs en een beker op

“En daarnaast hebben we de puur gastronomische evenementen. Hier kan men uitgebreid kennis maken met het vlees van de Chianina. Verder zijn er wel nog enkele mengvormen, zoals het evenement Sulle Tracce della Chianina in Umbrië. Hier kunnen de bezoekers het vlees proeven, boerderijen bezoeken en aan culturele activiteiten deelnemen.”

Niet veel buitenlanders

Elk type evenement heeft zo zijn eigen bezoekers. De evenementen die gericht zijn op het dier zelf, trekken vooral boeren of mensen die op één of andere manier bij de landbouw zijn betrokken. De gastronomische evenementen lokken zowel landbouwers als mensen die niets met de landbouw te maken hebben.

“Op deze evenementen kom je veel verschillende mensen tegen met de meest uiteenlopende interesses,” aldus Corti. “Soms kom je zelfs een buitenlander tegen, maar die is hier eerder bij toeval tijdens zijn vakantie verzeild geraakt. De campagnes zijn meestal niet internationaal maar gericht op de bevolking van een streek.”

Mostra Provinciale dei bovini di razza Chianina

De organisatie Cortona Sviluppo organiseert al sinds 1944 deze tentoonstelling. De laatste tien jaar is de organisatie in handen van Andrea Vitti.

Andrea Vitti: “We willen de Chianina en haar leefgebied opwaarderen”

“We organiseren dit evenement om de Chianina en haar leefgebied in Valdichiana op te waarderen,” aldus Vitti. “Vandaag, 25 maart, hebben we 19 deelnemers, die samen 75 dieren meebrengen. Er doen enkel kalfjes en stieren mee en we hebben drie categoriën winnaars. De winnaar in de categorie stieren krijgt 500 euro, de winnaar in de categorie kalveren krijgt 250 euro en de winnaar met drie goede dieren krijgt 550 euro. Uiteraard krijgen zij er allemaal een leuke beker bij.”

Giovanni Pucci (rechts) won 2 prijzen

Giovanni Pucci neemt al jaren deel aan de Mostra Provinciale dei bovini di razza Chianina en wint bijna elk jaar. “Om de dieren voor te bereiden op de beurs, zetten we ze thuis al even buiten om ze te laten wennen aan de omgeving. Op die manier hebben ze niet teveel stress op het moment suprême,” zegt Pucci. “Ik hou ervan mijn mooiste dieren te tonen aan anderen. Ik sta hier met een aantal goede dieren. We zullen wel zien.” En het werd wat, want Pucci won twee prijzen.

Voor meer informatie over de verschillende evenementen kan je surfen naar de website van de Amici della Chianina.

ndo

back