Maurizio Botarelli, burgemeester van Sinalunga:

“Toeristen komen naar Sinalunga om te eten”

Sinalunga is een pittoresk stadje in het hartje van Toscane. Deze bruisende gemeente wordt met zachte hand geleid door de democratisch linkse burgemeester, Maurizio Botarelli. Hij probeert met verschillende initiatieven het boerenleven leefbaar te houden.

Maurizio Botarelli: "De jeugd is weinig
geïnteresseerd in de boerenstiel"

Leeft de Chianina bij de mensen?

Jazeker. In de streek van Sinalunga zijn er alleen maar kleine boerderijen. Bijna al die boerderijen hebben Chianina-runderen, omdat het ras heel geschikt is voor de streek. De mensen hebben dus een band met de Chianina. Vooral de vorige generatie, omdat er toen nog veel meer boeren waren.

Doen jullie iets om de plaatselijke boeren aan te moedigen?

We proberen met een aantal initiatieven de boeren te helpen. Momenteel hebben we twee belangrijke projecten lopen. Een eerste voor groenteboeren, het andere voor de vleesboeren uit de streek. De jeugd is weinig geïnteresseerd in de boerenstiel, wat op zich wel jammer is. Het is moeilijk om hun interesse op te wekken, maar we merken wel dat jongeren geboeid zijn door agriturismo's. Misschien willen jongeren beide willen wel combineren.

Wat moeten we ons voorstellen bij het toerisme in Sinalunga?

Voornamelijk ééndagstoeristen. De mensen bezoeken een stad als Cortona of Perugia en maken van daaruit een daguitstap naar Sinalunga. Hier kunnen ze lekker eten of winkelen.

Hoewel we graag willen dat ze een paar dagen doorbrengen natuurlijk. Gelukkig merken we dat er de laatste jaren veel meer interesse is om hier te overnachten in onze typische agriturismo's.

Wat is volgens u de belangrijkste troef van Sinalunga?

Sinalunga is het belangrijkste kruispunt van Toscane. Wij liggen aan een afrit, heel dicht bij de autosnelweg en de autoweg. Verder zijn we ook een belangrijk economisch centrum in de Valdichiana. We willen de economie graag stimuleren en mee verder ontwikkelen.

Bent u zelf ook een echte fan van het Chianinavlees?

Ik ben eerlijk gezegd meer een visliefhebber maar ongeveer één keer per jaar laat ik me verleiden tot een echte bistecca Fiorentina . Heel lekker.

sbe

back